Acest proiect își propune transformarea enzimatică efectivă a HMF în derivați valoroși ai furanului, într-un mod ecoeficient și va fi realizat prin abordarea unor lacune și provocări cheie, cum ar fi dificultățile de scale-up datorate inhibiției și toxicității ridicate a derivaților de furan (care determină scăderea activității și stabilității enzimelor), îmbunătățirea producerii biocatalizatorilor și a proprietăților acestora (în scopul dezvoltării de bioprocese industriale), precum și dezvoltarea unor metode de intensificare și prelucrare accesibile, eficiente și convenabile ca și costuri pentru a depăși problema concentrațiilor scăzute ale substratului/produsului. 

Biorafinăriile durabile transformă biomasa în sintoni noi, ca de exemplu 5-hidroximetilfurfuralul (HMF), o materie primă atractivă care poate fi transformată în compuși care au aplicații în diverse domenii (polimeri și rășini sintetice, domeniul farmaceutic, compuși de aromă, industria textilă). 

Biotrans​formările inspirate de natură care utilizează rețele enzimatice vor fi cuplate cu metode eficiente de prelucrare bazate pe principiile intensificării proceselor (metode avansate de separare a fluidelor) și pe tehnicile de izolare in situ, sau metode combinate. Mai mult decât atât, vor fi elaborate modele validate ale proceselor care vor fi utilizate la transpunerea la scală, controlul și optimizarea proceselor, dar și la analiza de sensibilitate a parametrilor pentru o mai bună înțelegere a sistemelor chimice și determinarea celui mai bun domeniu al parametrilor de operare.